Hur en bortglömd butelj traminer kan göra livet mycket roligare!
*
En av de tråkigaste konsekvenserna med polisens razzia och åtalet mot Handla Vin är att det blivit svårare att få tag på riktigt bra viner från Österrike.
Jag menar viner som Andreas Gsellmans härliga Traminer 2011 – ett vin som jag köpte på chans och sedan glömde bort hemma i vinkylen. Traminer tillhör inte vanligheterna i det Ericssonska hemmet. Druvsorten är en del av en familj av lite kryddiga och aromatiska gröna och blå druvor och är besläktad med både viognier och gewürztraminer. Och den kan vara identisk med savagnin i Jura (se här och här!).
I fredags hittade jag den där enda buteljen igen och korkade upp. Eftersom temperaturen utomhus låg på nära 30 var jag lite tveksam till om jag skulle mötas av ett kryddmonster utan syra – det var ju inte det jag var ute efter.
Istället fann jag ett aromatiskt men friskt vin som gav mersmak. Den grumliga ofiltrerade nästan aprikosfärgade färgen förde dessutom tankarna till naturvin. Hade jag fått det blint hade jag varit helt bortkollrad.
Doften exploderade med en härlig fräschör i näsan. Tropisk frukt med toner av passion och mango mötte peppar, druvskal och mogen frukt. Smaken var också den fräsch och läskande och inte alls tung och överkryddad. Viktklass – medelfyllig – och samma toner av passion och mango. Lite skön naturvinskänsla med flera bottnar. Önskar att jag hade köpt fler!
Gsellman Hans & Andreas har sina vingårdar i norra Burgenland runt Gols. Sedan 2007 har man kört biodynamiskt och de blev certifierade 2011. Just det här vinet har fått 14 dagars skalkontakt och har spontanjäst och sedan lagrats i 12 månader med jästfällningen på stora gamla ekfat. Och vinet här helt ofiltrerat.
Det här kan ha varit sommarens vin så här långt!
